Bonjour, je m'appelle "Les Jardins d'Elodie",je fais un peu plus d'un hectare, mes parents vous souhaitent la bienvenue......
Après avoir passé plus d'une année en serre à faire murir les idées, les "Jardins d'Elodie" sont maintenant ouverts au monde, en pleine Forterre, les racines espérons le bien accrochées, prêts à grandir et s'épanouir à vos côtés.
Nous remercions nos amis, la famille d'avoir essuyé les premiers plâtres au cours de cette année, de nous avoir donné leurs avis sincères pour mieux avancer, de nous avoir fait questionner sur les directions à prendre, de nous avoir complimenté lorsque nos légumes les régalaient........ Bref...... un grand MERCI......!!!!!!!
Comme toute création le temps et vos commentaires améliorerons les choses.
C'est un début pour nous, une totale remise en question, un nouvel apprentissage mêlé à une passion....... Les jardins de Versailles ont mis des années pour atteindre l'excellence, nous tâcherons d'en faire de même, le Roi Soleil au commande, mais cette fois ci le vrai......!!!!!!
Ayant choisi de suivre les préceptes de la Permaculture nous nous engageons à produire des fruits, des légumes, des fleurs et plantes respectant la terre nourricière, nous n'utilisons aucun phytosanitaire ni insecticide (même ceux autorisés en Bio......!!!! ) ni autres armes à destruction massive, seulement des décoctions de plante, des recettes de grand-mère et nos amis les insectes à nos côtés, nos produits transformés eux aussi porteront toute notre attention quant à la traçabilité de leurs composants et à leurs compatibilités avec nos idéaux.
La Pacha Mama, le temps qui passe et qu'il fait sont nos seuls décisionnaires, les récoltes et produits proposés en seront directement impactés, les saisons donnant le rythme nous vous proposerons un large choix de nos disponibilités sur la boutique en ligne (Prochainement) et sur la newsletter envoyée chaque dimanche sur votre boite mail. En attendant votre visite, profitez de ces quelques lignes pour découvrir la petite histoire des Jardins d'Elodie......
A l'échelle humaine.......
Il y a un moment où il faut y aller, quant on se réveille le matin la boule au ventre, qu'on rentre le soir avec un sentiment d' inachevé, c'est qu'il est grand temps de prendre le Charolais par les cornes....... De là est partie notre réflexion......
Nous avons suivi des cursus et carrières bien différentes du maraîchage, dans le contrôle et la transformation des produits carnés au sein de petites et moyennes entreprises pour l'un et dans l'artisanat du bâtiment et de très grandes sociétés pour l'autre. Nos emplois respectifs ne nous épanouissaient plus, voir même nous révoltaient. De tout temps militants de la bienveillance, anti-individualistes convaincus nous ne pouvions rester à ces postes, la société actuelle, la course aux profits, la cupidité de certains pourrissent nos relations, alors pourquoi pas devenir acteur plutôt que simple spectateur. De toute façon il faut bien faire quelque chose, essayons de vivre de notre passion et de notre magnifique propriété......
La permaculture comme une évidence......
Démarrant de zéro ou presque, il fallait qu'on suive un fil conducteur cohérent avec nos idéaux mais aussi réalisable avec nos petites économies, permettant de vivre un minimum dans ce monde fort coûteux, non gourmand en énergie telle qu'elle soit, électrique, hydraulique, physique......
Nous avions réalisé deux buttes de permaculture en "lasagne" pour nos besoins en légume et planté un verger depuis notre arrivée à la Maguin, à chaque Sainte Catherine, quelques essences prenaient place et les fruits arrivaient. Alors nous avons décidé de mettre en œuvre à plus grande échelle les techniques que nous employons pour notre potager familial plutôt généreux, la permaculture serait donc notre ligne de conduite.
Ayant des acquis sur le jardinage et l'agriculture enseignés par nos grand-pères, avec de nombreuses lectures et notre petite expérience il nous fallait renforcer nos connaissances pour pouvoir prétendre vivre de notre passion. Nous nous sommes donc donné les moyens d'engranger un maximum d'informations sur tout un tas de sujet, la permaculture en tête de liste...... et qu'elle fût notre surprise de comprendre que les préceptes en perma sont tout autant techniques que philosophiques, un art de vivre, une façon de comprendre et de créer, tout est devant nos yeux, il faut juste prendre le temps de regarder et surtout analyser, Mère Nature est la meilleure dans sa catégorie, pourquoi ne pas s'en inspirer, aux champs comme dans notre vie de famille.....
Une année à faire mûrir les idées.....
Il fallait maintenant passer à la pratique à plus grande échelle, organiser nos terres, réfléchir à comment serait notre future exploitation, économiser l'énergie à commencer par la nôtre, penser à une irrigation intelligente, observer le soleil pour optimiser sa puissance, être en alerte du moindre indice que la terre nourricière présente devant nos yeux.
Alors nous voilà parti dans les constructions et la mise en place de nos différentes installations, une première serre, indispensable dans nos régions au climat très marqué, un jardin en "mandala" représentant une rose des vents, des planches de culture travaillées de mille façon pour tester les techniques, un point d'eau, récupérateur de pluie mais également apportant un nouvel écosystème, un séchoir à claies pour nos plantes aromatiques et médicinales, et bien d'autres postes indispensables à notre exploitation.
Les mois passent et les premiers légumes pointent leur nez il est temps de récolter.....
Généreuse mais capricieuse Forterre.......
Il faut savoir écouter les anciens et les enfants du pays, ils connaissent leur terre par coeur. La Forterre ne se dompte pas elle s'apprivoise, c'est elle qui décide quand la travailler, amoureuse jusqu'à alourdir vos pieds il ne faut la toucher, soyeuse lorsque le vent et la pluie font leurs effets, c'est le moment d'y aller, "Un bon binage vaut deux arrosages" comme disait Jacques dont le jardin resplendissait........
Heureusement pour nous, nous sommes bien entourés, tous ces conseils que nous avons mis en pratique ont participé à la réussite de nos plantations, quelques échecs également dont il faut savoir tirer les leçons, mais c'est comme ça qu'on avance, sans se décourager même si parfois c'est rageant, il faut avancer, rebondir, comprendre pourquoi ça n'a pas marché.
Tous les jours nous apprenons de notre terre, nous prenons beaucoup de temps à l'observer, ce n'est pas du temps perdu bien au contraire, la solution bien souvent est devant notre nez.....
Le travail c'est la santé........
Le travail ne manque pas, tellement de chose à faire et à penser mais cela ne nous fait pas peur, le jeu en vaut la chandelle. Il faut canaliser les idées et se donner une ligne directrice, s'éparpiller serait le meilleur moyen de mal faire les choses, même si le chantier est colossal il est à taille humaine, à notre taille, alors avançons.....
Il fallait déjà que l'on fasse certifier nos terres en agriculture biologique, chose faite en octobre 2018 où le Bureau Véritas a approuvé notre demande. Maintenant détenteur de ce label nous devions continuer à développer nos structures, une deuxième serre ne serait pas de trop alors nous avons investi, les erreurs de la saison passée devaient être corrigées, nos terres devaient être préparées pour aborder l'année 2019 avec succès.
Motivés comme jamais, encouragés par les retours positifs de nos premières ventes, soutenus dans nos décisions, cette masse de travail devenait plus légère à nos yeux......
Pam, papapapam, papapapam, papapapapapapapapapam........
En plus de nos fruits et légumes que nous bichonnons, nous devions aménager une zone dédiée à nos PAM, nos plantes aromatiques et médicinales, un nouveau "mandala" serait une idée, mais l'envie d'autre chose nous pousse à réfléchir...... L'esthétique est important dans nos choix, être bien sur son lieu de travail favorise la qualité d’exécution, c'est un ensemble qu'il faut sans cesse connecter pour que tout ce qui le compose et l'anime soit en symbiose, observons encore une fois, imaginons, amusons nous à créer une nouvelle parcelle à la hauteur de nos ludiques folies, écrivons une partition bien huilée au rythme cadencé, un boléro "made in" Forterre.......
Quoi de mieux pour suivre l'azimut qu'un cadran solaire, nos poignets dénudés de montre comme pour fuir le temps qui passe, cela serait un bon moyen de se repérer, les buses, les ULM dominicales et autres ovnis se régaleraient en contemplant cette portée colorée, c'est décidé, la seule ombre au tableau sera celle d'un bambou dressé naviguant sur les fleurs au fil de la journée. Cette création est encore sur papier aujourd'hui, les premiers tracés commencent tout juste, les graines arrivent, les choix s'affinent, les notes florales inspirent l'écriture, pas le temps de soupirer ni de faire une pause, tout va crescendo......;-)
Nos premières tisanes voient le jour, frêne, ronce et menthe pour commencer étant disponible à l'état sauvage sur notre propriété, le séchoir fonctionne à merveille, la qualité est au rendez-vous, les formations aussi arrivent pour continuer à se perfectionner, 2019 sera une année fleurie aux Jardins d'Elodie.
Erratum, Frab Aura, Méningum, Ébullitium.......
"ça veut rien dire, mais c'est ce que j'ai trouvé de plus juste"..... ;-)
Nous voila prêt pour aborder la saison 2019 correctement, les terres hibernent, le cahier de culture est bouclé, le séchoir est fonctionnel, bref, la mécanique est huilée, y'a plus qu'à.....
Mais ça, c'était avant...... Avant la rencontre avec Coralie et tous les collègues paysans de la FRAB Aura (organisme regroupant les producteurs bio de PAM en Auvergne, Rhône Alpes), un chamboule tout en quelque sorte, la partition du boléro prête à jouer devient plus rock n'roll.
Le partage d'expérience avec les collègues et les formations organisées et animées par le spécialiste incontesté des PAM, Thibaut, ont remis à plat nos directions et pas mal questionné nos idéaux, les compromis et les choix devaient s'affiner pour prétendre réussir notre saison. Alors mettons de côté pour l'instant le cadran et travaillons sur des lignes, améliorons notre séchoir et écoutons l'expérience de nos rencontres, modifions quelque peu nos cultures pour obtenir la qualité haut de gamme.......
"Faut arrêter avec ces conneries de nord et sud, selon comment on est tourné ça change tout....." Perceval le Gallois
Nous sommes convaincus qu'à plusieurs on est plus fort, qu'ensemble on peut changer la donne et améliorer le quotidien et puis on ne peut pas tout faire. Notre envie de tisser une toile de partenaires à nos côtés devient évidente, s'entourer de personnes ayant la même vision d'avenir que nous proposant des produits authentiques et de qualités. Alors nous voila parti en quête, tels des chevaliers de la bonne table suivant le nord.....
Le bouche à oreille comme meilleur allié, suivant les indices, nous rencontrons bien des acteurs de ce changement de façon de consommer, plus que des collaborateurs, ils suivent tout comme nous la même étoile, celle d'un berger bienveillant prenant soin de ses brebis....
À nos étoiles, à l'amour, à la joie, à la folie des rêves........
Notre terre n'est qu'une étoile parmi des millions dans cette galaxie, une meurt et dans la seconde une autre naît, ça fonctionne ainsi et ce depuis des millénaires. Notre existence sur cette planète bleue est précieuse et fragile, le désastre écologique et les maux que l'on infligent à notre terre courent à notre perte, nous scions la branche sur laquelle nous sommes assis. Triste constat, mais malheureusement vrai malgré les fumantes démonstrations de quelques climato-septiques. Alors il faut agir et tous ensemble, les petits ruisseaux font les grandes rivières, il n'y a pas de petits actes, chaque initiative positive nous pousse à sortir de cette destruction par le haut. La permaculture enseigne bien des techniques pour tirer partie de la générosité de la Pacha Mama sans la dégrader, mais bien plus que de simple théorie, cet état d'esprit met l'humain au cœur du sujet et c'est bien là l'essentiel.....
Vous l'aurez compris, plus qu'un nouveau projet professionnel, les Jardins d'Elodie sont avant tout une histoire humaine, sans la famille, sans les amis on se sentirait bien seul pour affronter ce nouveau millénaire, heureusement pour nous, notre voie lactée est lumineuse, ce n'est pas l'or qui brille qui nous fait avancer, l'éclat de nos proches est bien plus éblouissant que n'importe quelle once de métal précieux, nos satellites ne sont pas là pour nous espionner mais pour prendre soins de nous. Là aussi le même schéma est respecté, certains partent et d'autres arrivent, c'est toujours triste de voir s'éteindre une étoile qui brille mais quand une autre naît la joie est tellement grande qu'il est plus facile d'avancer, et puis même éteintes nos étoiles veillent sur nous, nos bergers ont l’œil quand les brebis s'égarent.....
Comment ces nébuleuses spéculatives ont pu oublier l'immense plaisir d'un sourire, l’innocence d'un enfant émerveillé par les splendeurs qu'il découvre, comment peut on prendre plaisir à détruire tant de richesse pour amasser tant de papier, ça ne sert à rien le jour du jugement dernier, la valeur des hommes ne se compte pas elle s'apprécie par les gestes qu'ils accomplissent tout au long de leur vie, on doute que semer le malheur et détruire nos sources de vie conduisent vers un paradis.....
Alors pour conclure cette petite histoire rien n'aurait été possible sans nos proches, leur soutien indéfectible, leur amour, leur bienveillance, leur aide, leur coup de gueule aussi, la vie c'est ça, partager, soutenir, discuter, débattre, se mettre d'accord et avancer..... Internet est un moyen de communication fantastique, la preuve avec ce site que nous vous présentons, mais il ne remplacera jamais un petit canon entre potes au coin du feu à refaire le monde, il ne remplacera jamais les quelques amis fidèles par des milliers de pouces levés, redonnons ces lettres de noblesse aux échanges humains, consommons de manière raisonné localement, prenons le temps de discuter et surtout d'écouter......
Cette prise de conscience nous souhaitions la partager avec vous, nos étoiles, famille, amis, partenaires, clients vous êtes notre galaxie nous sommes heureux de vous sentir à nos côtés, quelle joie de partager ces moments avec vous, quel bonheur de vivre nos rêves. Alors si certains sont sur orbite et ne finissent plus de tourner, nos proches, eux ont bien les pieds sur terre, et comme disait mon grand père et c'est sur ce petit mot que nous finirons, "ça arrache pas la gueule et ça fait toujours plaisir....."
MERCI
