Connaissez vous l'histoire d'Humulus Lupulus et de son ami le marchand de lupuline....
Et bien quand ces deux la essaiment leur poudre jaune au dessus de vos têtes vous pouvez être sûr que vos rêves auront les parfums du houblon fraîchement cueilli, en même temps il est si facile de se passionner pour cette plante aux multiples vertus. Fidèle ingrédient de la bière grandissant à vue d’œil dans une structure atypique nommée houblonnière, nous sommes tombés sous le charme des ses cônes aux noms singuliers...... Chinook, Perle, Cascade et bien d'autres allaient rejoindre nos camomilles et bleuets.....
L'historique...
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2018 - Mise en place de nos premiers plants de houblon Bio sur treille pour nos besoins en herboristerie.
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2019/2020 - Construction d'une houblonnière de 300m² culminant à 4,50m, mise en place des seconds plants de houblon Bio, rencontre avec le monde brassicole local, première récolte prévue fin d'été 2020 .
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2020/2021 - Construction d'une houblonnière de 3000m² culminant à 7m, fin d'année 2020, mise en place d'une troisième génération de plants de houblon Bio début d'année 2021 pour une première récolte fin d'été 2021, développement du réseau brassicole local et des micro-brasseries amateurs, développement de la filière houblon en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Les variétés de houblon cultivés...
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Centennial
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Challenger
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Chinook
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English Cascade
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Hallertau Mittelfrüh
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Magnum
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Perle
...et celles à venir
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Cobb's Golding
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Glacier
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Hersbrucher
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Santiam
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Tradition